|
|
Afrikaans Bananenijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren
50 g suiker
1/8 theelepel zout
1/4 l melk
1 vanillestokje
4 bananen
2,5 dl vla
250 g suiker
1/4 l slagroom
enkele druppels rode kleurstof
plakjes banaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kluts 2 eieren met 50 g suiker en 1/8 theel. zout.
Kook ? l melk met een vanilleboon of -peul, haal die er weer uit en roer het ei er snel door.
Kook au bain marie al roerend tot het dik wordt. Als er geen vanilleboon of -peul is gebruikt moet er nu een theel. vanille-extract in.
Meng 4 geprakte bananen met 2 ? dl vla en 250 g suiker, roer er ? l slagroom door en enkele druppels rode kleurstof. Invriezen.
Bij het serveren garneren met plakjes banaan.
|
|
|